Brasile

lardo di maiale

zucchero

pezzi di petto di pollo

cipolla tritata

aglio tritato

Peperone Rosso

peperone giallo

Louro, paprika piccante, zafferano, condimento bahiano, sale e profumo di verde

salsa di pomodoro

patate a cubetti

spezzatino di pollo con patate

Em uma panela derreti 1 colher de sopa de banha e 1 colher de café de açúcar (o açúcar irá dar um douradinho caramelizado ao frango)

In una padella fate sciogliere 1 cucchiaio di strutto e 1 cucchiaino di zucchero (lo zucchero darà al pollo un colore dorato caramellato)

Em seguida acrescentei 1 kg de peito de frango em pedaços grandes e deixei dourar bem de um lado e depois do outro (com coxa, sobrecoxa e coxinha da asa fica tão delicioso quanto 😉)

Poi ho aggiunto 1 kg di petto di pollo a pezzi grossi e l'ho fatto rosolare bene da un lato e poi dall'altro (con coscia, coscia e coscia di pollo è altrettanto delizioso 😉)

Em seguida acrescentei 1 cebola picada, 2 dentes de alho macerados e refoguei bem, após acrescentei 1 tomate picado, 1/2 pimentão vermelho, 1/2 pimentão amarelo, 1 folha de louro, páprica picante, açafrão, tempero baiano à gosto, 1 xícara de molho de tomate e deixei refogar tudo muito bem para os sabores se misturarem


Poi ho aggiunto 1 cipolla tritata, 2 spicchi d'aglio macerati e saltati bene, poi ho aggiunto 1 pomodoro tritato, 1/2 peperone rosso, 1/2 peperone giallo, 1 foglia di alloro, paprika piccante, zafferano, condimento bahiano qb, 1 tazza di salsa di pomodoro e fate soffriggere molto bene per far amalgamare i sapori


Acrescentei batatas cortadas em cubos grandes e água aos poucos até que as batatas e o frango estivessem totalmente cozidos, acertei o sal e finalizei com cheiro verde à gosto (podem colocar além das batatas, cenoura, mandioquinha, vagem, quiabo, enfim o que gostarem ok)


Ho aggiunto le patate tagliate a cubetti grandi e l'acqua a poco a poco fino a quando le patate e il pollo sono completamente cotti, ho aggiustato di sale e ho finito con l'odore di verde a piacere (potete aggiungere carote, manioca, fagiolini, gombo, insomma quello che volete mi piace) OK)


spezzatino di pollo con patate

Etichetta

Ti è piaciuta questa ricetta?

Tu anche può piacere