Stufato di pollo

Name: Stufato di pollo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Petto di pollo tagliato a cubetti medi; 2 tazza/e Aipim bollito; 1 tazza/e Latte di cocco; 1/2 tazza/e Peperone rosso tagliato a cubetti; 1/2 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiai aglio tritato; 1 cucchiai lime spremuto; 1 cucchiaio da dessert prezzemolo tritato; 1 cucchiai olio di palma; 1 cucchiaio da dessert olio d'oliva; 1 cucchiaino paprika; qb sale marino; qb pepe nero macinato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

4 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

Petto di pollo tagliato a cubetti medi500 g
Aipim bollito2 tazza/e
Latte di cocco1 tazza/e
Peperone rosso tagliato a cubetti1/2 tazza/e
cipolla tritata1/2 tazza/e
aglio tritato1 cucchiai
lime spremuto1 cucchiai
prezzemolo tritato1 cucchiaio da dessert
olio di palma1 cucchiai
olio d'oliva1 cucchiaio da dessert
paprika1 cucchiaino
sale marino qb
pepe nero macinato qb

Condire il pollo con sale, pepe e limone e mettere da parte.
In una padella scaldare l'olio e far rosolare la cipolla, l'aglio e il peperone.
Aggiungere la paprika, mescolare e aggiungere il pollo.
Continuare a saltare fino a quando il pollo è cotto.
In un robot da cucina sbattere il latte di cocco e la manioca, mettere questo composto nella padella con il pollo e incorporare.
Aggiungere l'olio di palma e mescolare bene. Cuocere per circa 7 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente per non bruciare.
Aggiustare il salto e finire con il prezzemolo.