Succoso tacchino natalizio

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🇧🇷Brasile

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(Português)

4 ore)

10 porzioni

Mariana Fernandes

Scongelare il tacchino 48 ore prima, in frigorifero.
In una padella fate sciogliere il burro con il vino. Riserva.
Metti il tacchino in una teglia. Non dimenticare di rimuovere il sacchetto di frattaglie dall'interno del tacchino.
Incrociare le cosce del tacchino e legarle con uno spago. Tagliare l'arancia a metà e metterla nella cavità del tacchino.
Spennellare con il vino e il burro, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 220° per 30 minuti.
Abbassate la temperatura a 180° e proseguite la cottura per circa 2 ore. Ungere il tacchino ogni 30 minuti con la miscela di vino e burro.
Rimuovere la pellicola e cuocere per un'altra 1 ora fino a doratura. Irrigazione ogni 30 minuti.