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Succoso tacchino natalizio
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
4 ore)
10 porzioni
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- tacchino1 unità
- vino bianco1/2 tazza/e
- burro100 g
- arancia1 unità
- Scongelare il tacchino 48 ore prima, in frigorifero.
- In una padella fate sciogliere il burro con il vino. Riserva.
- Metti il tacchino in una teglia. Non dimenticare di rimuovere il sacchetto di frattaglie dall'interno del tacchino.
- Incrociare le cosce del tacchino e legarle con uno spago. Tagliare l'arancia a metà e metterla nella cavità del tacchino.
- Spennellare con il vino e il burro, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 220° per 30 minuti.
- Abbassate la temperatura a 180° e proseguite la cottura per circa 2 ore. Ungere il tacchino ogni 30 minuti con la miscela di vino e burro.
- Rimuovere la pellicola e cuocere per un'altra 1 ora fino a doratura. Irrigazione ogni 30 minuti.
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