Tacchino di Natale sull'arancia

Name: Tacchino di Natale sull'arancia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 qb pepe a scelta; 3 unità spicchi d'aglio; 1 tazza/e prezzemolo; 2 cucchiai Erbe fini; 1 tazza/e burro; 300 ml succo d'arancia naturale; 500 ml vino bianco; 1/2 tazza/e Acqua; 1 qb Sale; 1 unità tacchino

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

1 porzioni

Carina Oliveira

@oliveira_carina

Ingredienti
Modo di preparazione

pepe a scelta1 qb
spicchi d'aglio3 unità
prezzemolo1 tazza/e
Erbe fini2 cucchiai
burro1 tazza/e
succo d'arancia naturale300 ml
vino bianco500 ml
Acqua1/2 tazza/e
Sale1 qb
tacchino1 unità

Preparare la marinata: tritare gli spicchi d'aglio e mescolarli con mezzo bicchiere di prezzemolo, erbe fini, vino bianco e succo d'arancia
Lascia il tacchino in questo condimento il giorno prima prima di arrostirlo per goderti bene i condimenti.
Il giorno della tostatura togliere il tacchino e metterlo nel forno adatto alle sue dimensioni.
Passare la marinata al setaccio, riservare separatamente la parte liquida e quella solida (condimenti).
Mescolare con una forchetta il burro e i condimenti solidi in cui è stato ammollato il pollo, aggiungendo il resto del prezzemolo tritato.
Con un coltello affilato praticare dei buchi nel tacchino e inserire nei fori il burro condito.
Bagnare il tacchino con il liquido della marinata
Coprite con un foglio di alluminio e infornate per 2 ore, fino a quando saranno morbide.
Poi togliete l'alluminio e lasciatelo per altri 30 minuti finché non diventa dorato e bagnatelo sempre con il brodo della teglia.