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Tagliata Di Pollo Con Polenta
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
2 porzioni
Tai Ferreira
@aptodatai- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di Sassami6 unità
- cipolla1 unità
- pomodoro1/2 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- Pepe Verde1/2 unità
- estratto di pomodoro3 cucchiai
- acqua800 ml
- condimenti per il pollo qb
- odore di verde qb
- farina di mais3 cucchiai
- Per il pollo 🐓 Mettere i filetti nella pentola a pressione, riempire d'acqua fino a coprirli e aggiustare di sale.
- Chiudete il tegame e dopo aver fatto pressione, l'ho lasciato per 20 minuti.
- Spegnere la pentola, togliere la pressione, aprire e scolare l'acqua
- Sminuzzare bene il pollo e metterlo da parte.
- tritare gli ingredienti
- In una padella fate soffriggere 1/2 cipolla e 1 spicchio d'aglio fino a doratura, poi aggiungete il pomodoro e fatelo appassire, dopodiché mettete i peperoni
- Dopo aver fatto rosolare bene, aggiungete il concentrato di pomodoro e fatelo soffriggere.
- Aggiungere il pollo tagliuzzato e i condimenti, io ho usato sale, paprika affumicata, cumino e pepe nero, mescolare bene
- Aggiungere i 200 ml di acqua e lasciare riposare la salsa.
- Termina con odore di verde
- Per la polenta 🥘 In una padella fate soffriggere 1 spicchio d'aglio e 1/2 cipolla tritata fino a doratura.
- Aggiungere 300 ml di acqua e un pizzico di sale, portare a bollore
- Sciogliere la farina di mais in altri 300 ml di acqua e metterla insieme nella padella.
- Mescolare con un fue in modo che non si grumi
- Dopo che si sarà addensato, coprite la padella e lasciate solo una fessura aperta e lasciate che finisca di addensarsi.
Etichetta
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