torta di pollo cremosa

Name: torta di pollo cremosa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g farina di frumento; qb sale; 200 g burro o margarina; 45 ml acqua fredda; 2 unità uovo; 800 g pollo cotto e sminuzzato; 2 unità cipolle tritate medie; 3 unità aglio tritato; 3 cucchiai paprika affumicata; qb caldo o prezzemolo; qb sale e pepe nero; 240 ml brodo di pollo; 250 g Cheddar o Catupiry

🇧🇷Brasile

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(Português)

120 min(i)

10 porzioni

Elane

@cozinhaemdosedupla

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento300 g
sale qb
burro o margarina200 g
acqua fredda45 ml
uovo2 unità
pollo cotto e sminuzzato800 g
cipolle tritate medie2 unità
aglio tritato3 unità
paprika affumicata3 cucchiai
caldo o prezzemolo qb
sale e pepe nero qb
brodo di pollo240 ml
Cheddar o Catupiry250 g

Riempimento: Mettiamo in una padella il burro e la cipolla, facciamo rosolare Quindi aggiungere l'aglio e farlo rosolare. Aggiungere il petto di pollo, la paprika affumicata, la salsa piccante, sale e pepe. Unite poco per volta il brodo di pollo, lasciate cuocere per 2 minuti e poi fate raffreddare mentre preparate la pasta.
Cartella: In una ciotola mettete la farina, il sale, il burro e mescolate con la punta delle dita. Sbattere leggermente 1 uovo e aggiungerlo all'impasto. Aggiungere l'acqua poco alla volta fino ad ottenere il punto
Montaggio: Stendete 2/3 dell'impasto su un foglio di carta da forno con un mattarello e trasformatelo in una tortiera con fondo amovibile di 21 cm di diametro. Regolate l'impasto con le dita Mettere il ripieno raffreddato nello stampo con l'impasto. Stendete il resto dell'impasto e ricoprite l'intera forma, eliminando gli avanzi sui lati. Con l'impasto avanzato, fate delle strisce e decorate a piacere. Sbattere il tuorlo dell'altro uovo e spennellare tutta la superficie della torta Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 45 minuti o fino a doratura.