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zuppa di pollo
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
5 porzioni
Andreza Barboza
@saboretradicao- Ingredienti
- Modo di preparazione
- coscia di pollo e coscia di pollo5 unità
- cipolla piccola1 unità
- spicchio d'aglio2 unità
- pomodoro grande1 unità
- Peperone piccolo1 unità
- Mais e Piselli1 unità
- carota media grattugiata1 unità
- coriandolo qb
- riso400 g
- sale qb
- curcuma macinata o colorante qb
- acqua filtrata4 tazza/e
- In una padella profonda, fate rosolare i pezzi di pollo, senza farlo cuocere troppo. Quindi riserva la carne.
- Nella stessa padella aggiungete l'aglio e fatelo rosolare. Quindi mettere la cipolla, il pepe, la carota e far rosolare bene.
- Dopo il procedimento precedente, aggiungete lo zafferano, il sale e il riso. Lasciate ben incorporare, aggiungete i polli già dorati e aggiungete l'acqua fino a coprire. Ho scelto di utilizzare il riso crudo, perché cucinarlo con gli altri ingredienti lo rende molto più gustoso.
- Quando il riso è quasi cotto, aggiungete il mais e i piselli.
- Quando il riso è cotto e asciugato, aggiungere il pomodoro e il coriandolo. A questo punto potete spegnere la fiamma del fornello.
- Questo piatto è fatto in un'unica padella, veloce da preparare e pronto in fretta, ma è molto gustoso.
Etichetta
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