_Fagioli con pancetta _

Name: _Fagioli con pancetta _
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g mezzo kg di fagioli carioca; 200 g Pelle di pancetta affumicata; 1 unità alloro; 1 cucchiai Un cucchiaio di strutto o olio; 4 unità aglio tritato; 1 unità cipolla tritata; 1 qb sale

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

2 ore)

6 porzioni

antonia regina

@regyna

Ingredienti
Modo di preparazione

mezzo kg di fagioli carioca500 g
Pelle di pancetta affumicata200 g
alloro1 unità
Un cucchiaio di strutto o olio1 cucchiai
aglio tritato4 unità
cipolla tritata1 unità
sale1 qb

In una ciotola mettete i fagioli, coprite con acqua e lasciate riposare per 2 ore. Scolare, mettere nella pentola a pressione e aggiungere la pancetta, la foglia di alloro e coprire con acqua fino a 2 dita sopra i fagioli. Coprire la padella e portare a fuoco medio per 45 minuti dopo aver acceso la pressione togliere dal fuoco attendere che la pressione esca spontanea scoprire la padella rimettere sul fuoco e in un'altra padella mettere lo strutto l'aglio la cipolla e far soffriggere fino a quando dorate togliere dal fuoco e unire ai fagioli ancora sul fuoco, aggiustare di sale e far cuocere per altri 10 minuti, togliere dal fuoco e servire subito.