amilasi di cavolfiore

Name: amilasi di cavolfiore
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità cavolfiore; 2 unità uova; 200 g grasso vegetale; 1 tazza/e farina di mais; 1 qb pizzico di sale; 1 qb un pizzico di pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

4 porzioni

Neide

@cozinhasempressao

Ingredienti
Modo di preparazione

cavolfiore1 unità
uova2 unità
grasso vegetale200 g
farina di mais1 tazza/e
pizzico di sale1 qb
un pizzico di pepe nero1 qb

Prendi un mazzetto di cavolfiore, lo pulisci bene Mettilo in padella a cuocere, quando è più o meno morbido, non deve essere troppo morbido, scappi. Prendete il grasso vegetale, mettetelo in una padella e fatelo scaldare bene. Prendete una o due uova e mettetele su un piatto, sbattete leggermente come se doveste fare una frittata, mettete un pizzico di sale e pepe nero e mescolate bene. passare il cavolfiore cotto nell'uovo e nella farina di mais poi lo passate nuovamente nell'uovo e nella farina per essere molto saporito. E friggere il cavolfiore, lasciandolo leggermente dorato e infine, basta asciugarlo ed è pronto.