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ANTIPASTA FACILE DI MELANZANE
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Elaine Oliveira
@contabilizandoecozinhando- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Melanzane medie2 unità
- Peperone Rosso1 unità
- Pepe Verde1 unità
- peperone giallo1 unità
- fette di cipolla1 unità
- Olive Tritate1/2 tazza/e
- spicchi d'aglio schiacciati2 unità
- sale qb
- pepe nero qb
- aceto2 cucchiai
- olio d'oliva1 tazza/e
- Tagliate le melanzane, mettetele in un contenitore con acqua e tenete da parte. In una padella aggiungete un filo di olio, cipolla e aglio, fate rosolare bene e poi aggiungete i peperoni rosolati un po', poi aggiungete le melanzane che erano nell'acqua, fate rosolare bene finché non saranno morbide, se necessario aggiungete un po' d'acqua per non farle attaccare, aggiungete le olive, l'origano, il pepe nero, il sale, l'aceto ed infine il resto dell'olio. Si serve con pane tostato o pane.
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