Condividere
antipasto al peperoncino
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
10 porzioni
Nathalia Pimenta
@nath- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pepe Giallo Tritato1 unità
- Peperone Rosso Tritato1 unità
- funghi in scatola affettati2 unità
- spicchio d'aglio tritato, schiacciato o schiacciato5 unità
- pepe nero qb
- cumino qb
- sale qb
- olio d'oliva qb
- aceto qb
- erba cipollina tritata qb
- zucchero qb
- A fuoco vivo, innaffiate una padella antiaderente con dell'olio e spolverate con un po' di zucchero, aspettate che si scaldi, lo zucchero si scurirà un po'. Quando ciò accade, aggiungete i peperoni e non mescolate per circa 2 minuti. Aggiungere i funghi, l'aglio e un po' di pepe, il cumino e il sale. Mescolare un po' per amalgamare il tutto. Aggiungere un po' di aceto (un cerchio, circa 2 cucchiai). Ridurre a fuoco medio e non mescolare di nuovo per circa 4,5 minuti. Quando notate che i peperoni si stanno ammorbidendo, mescolate per circa 30 secondi e togliete dal fuoco. Mettere in un refrattario. Condire con olio d'oliva (fino a coprire quasi i peperoni), aggiustare di sale, pepe e cumino. Se ti piace un po' più acido, aggiungi un po' più di aceto. È pronto! Aspetta che si raffreddi e mettila in frigo. Consiglio: non condirlo troppo adesso, aspettate che si raffreddi per un paio d'ore in frigo perché il sapore diventa più forte, quindi se lo condite troppo adesso può risultare troppo salato o piccante. Quindi, rilassati. Trascorso questo tempo fate riposare in frigo, se necessario, condite ancora. È delizioso!!!
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
panino di patate
panino fritto
Per
Panino all'avena nel microonde
Per
antipasto al peperoncino
Per
