Baio de Dois

Name: Baio de Dois
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g fagioli macassar; 300 g Carne secca; 200 g formaggio Coalho; 200 g Peperoni; 2 cucchiai olio d'oliva; 1/5 unità cipolla; 2 unità aglio; qb Condimento secco; qb pepe nero; 2 tazza/e riso; qb coriandolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

6 porzioni

Wilka Meira

@wilkadesouza

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli macassar500 g
Carne secca300 g
formaggio Coalho200 g
Peperoni200 g
olio d'oliva2 cucchiai
cipolla1/5 unità
aglio2 unità
Condimento secco qb
pepe nero qb
riso2 tazza/e
coriandolo qb

In una padella scottate la carne secca, già a pezzi, quindi aggiungete i peperoni a pezzi, la cipolla tritata, il condimento secco, il pepe, l'aglio e fate rosolare con olio d'oliva.
Mettere il riso crudo, aggiungere l'acqua fino a coprire e farlo cuocere con le carni sotto pressione per 5 minuti
Mettere a cuocere i fagioli e quando saranno un po' morbidi unirli alla carne e farla terminare la cottura.
Infine aggiungere il formaggio tritato e finire con il coriandolo.