biscotto di stufato di fagioli

Name: biscotto di stufato di fagioli
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 tazza/e Pasta di Fagioli Neri Cotti; 1 cucchiai olio; 2 unità aglio schiacciato; 1 unità cipolla; 1/2 tazza/e farina di manioca cruda; 2 cucchiai prezzemolo tritato; 1/2 cucchiai Ripieno: olio; 1 unità aglio; 300 g cavolo cappuccio tritato; qb sale; 1 tazza/e Montaggio: farina di frumento; 2 unità uova sbattute; 1 tazza/e farina di manioca; 1/2 tazza/e olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 min(i)

8 porzioni

Priscila

@casulodapri

Ingredienti
Modo di preparazione

Pasta di Fagioli Neri Cotti4 tazza/e
olio1 cucchiai
aglio schiacciato2 unità
cipolla1 unità
farina di manioca cruda1/2 tazza/e
prezzemolo tritato2 cucchiai
Ripieno: olio1/2 cucchiai
aglio1 unità
cavolo cappuccio tritato300 g
sale qb
Montaggio: farina di frumento1 tazza/e
uova sbattute2 unità
farina di manioca1 tazza/e
olio1/2 tazza/e

In un frullatore, frullate i fagioli e metteteli da parte. In una padella fate scaldare l'olio e fate rosolare l'aglio e la cipolla. Unite i fagioli sbattuti, e aggiungete poco alla volta la farina di manioca, sempre mescolando per evitare che si attacchino e non si creino grumi, fino a formare una massa omogenea. Unite il prezzemolo tritato, mescolate bene e fate raffreddare. Riserva. Per il ripieno, scaldate un filo d'olio in una padella e fate soffriggere l'aglio. Aggiungere il cavolo cappuccio e il sale, far rosolare per 5 min e spegnere. Riserva. Per il montaggio, prendere un po' di impasto e modellare i biscotti a forma rotonda. Farcire con cavolo cappuccio, salsiccia ai peperoni e pancetta. Ingredienti che sono già nella feijoada. Chiudere gli gnocchi e lasciare la forma di una palla molto liscia. Passate nella farina, poi nell'uovo e poi nel pangrattato. Fate questo procedimento con tutti gli gnocchi e poi friggeteli in olio molto caldo. Accompagna il crepitio. Mancia!! La salsa di peperoni è tutta buona!