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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pancetta tagliata a cubetti50 g
- salsiccia ai peperoni50 g
- Colorau1 cucchiai
- banana tritata1 unità
- peperoncino tritato1 unità
- cipolla grande tritata1 unità
- carota grattugiata3 unità
- uova3 unità
- olio d'oliva1 cucchiai
- aglio e sale qb
- farina di manioca qb
- erba cipollina e profumo di verde qb
- In una padella mettete un filo d'olio e fate soffriggere la pancetta e la salsiccia.
- Aggiungere la cipolla, il peperone, l'aglio e la paprika.
- Aggiungi la carota riconoscente
- Unite le uova e quando saranno fritte, mescolate con cura per ottenere dei pezzi grossi.
- Aggiungere poco alla volta la farina di manioca in modo che la farofa non sia troppo asciutta.
- Se preferisci, aggiungi la banana tritata e l'uvetta.
- è pronto
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