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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Carne secca200 g
- salsiccia toscana200 g
- Baycon200 g
- mais1 lattina/e
- Farina tostata a bassa acidità250 g
- testa di cipolla1 unità
- aglio4 unità
- peperoncino1 cucchiaino da caffè
- olio d'oliva2 cucchiai
- burro1 cucchiai
- odore di verde2 cucchiai
- uvetta snocciolata100 g
- Soffriggere il tutto e metterlo in una refrattaria. Nella stessa padella fate soffriggere la cipolla e l'aglio, mescolate le carni e aggiungete il burro, l'olio d'oliva e l'odore di verde... fatelo scoprire senza seccare e spegnete, fate raffreddare e aggiungete poco alla volta la farina in modo che non si secca.
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