briciole di mais e pancetta

Name: briciole di mais e pancetta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Pancetta Tritata; 1 lattina/e mais; 2 tazza/e farina di manioca; 2 cucchiai burro; 1 unità cipolla tritata; 1 cucchiai aglio tritato; 1 cucchiai peperone verde tritato; qb odore di verde; qb Olive Verdi denocciolate; qb uvetta; qb sale; qb Pepe senza semi tritato; qb paprika dolce; 2 cucchiai olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredienti
Modo di preparazione

Pancetta Tritata200 g
mais1 lattina/e
farina di manioca2 tazza/e
burro2 cucchiai
cipolla tritata1 unità
aglio tritato1 cucchiai
peperone verde tritato1 cucchiai
odore di verde qb
Olive Verdi denocciolate qb
uvetta qb
sale qb
Pepe senza semi tritato qb
paprika dolce qb
olio d'oliva2 cucchiai

Ho iniziato friggendo la pancetta in olio d'oliva, ho aggiunto il mais verde (sgocciolato tutta l'acqua) e l'ho fritto insieme alla pancetta. Ho aggiunto la cipolla, i peperoni, l'aglio, il burro e ho mescolato bene.
Ho aggiunto la paprika, il peperoncino tritato e l'odore verde, l'uvetta e le olive, ho aggiunto poco alla volta la farina, mescolando bene a fuoco basso per non bruciare la farofa, ho regolato il sale e dopo 5 minuti nel fuoco è pronta, ho finito con più odore verde tritato.