Briciole di pancetta, banana e uvetta

Name: Briciole di pancetta, banana e uvetta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g pancetta; 4 unità Banana (cotogna o terra); qb uvetta; qb farina di manioca; qb Condimenti e Spezie

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

6 porzioni

Giselle

@gisellemaria

Ingredienti
Modo di preparazione

pancetta300 g
Banana (cotogna o terra)4 unità
uvetta qb
farina di manioca qb
Condimenti e Spezie qb

Tagliate a cubetti le banane e la pancetta. Mettere l'olio in una padella e friggere le banane fino a doratura. Scolatele, adagiatele su un piatto con carta assorbente e tenete da parte. Eliminare l'olio in eccesso e aggiungere la pancetta a soffriggere fino a doratura. Tiralo fuori e mettilo accanto alle banane.
In una padella capiente o padella mettete un po' di burro/olio e condimenti a piacere (io ho usato la cipolla grattugiata) fino a doratura. Aggiungere le banane, la pancetta e l'uvetta e mescolare bene. Spegnete il fuoco e aggiungete la farina e mescolate. Pronto! Delizioso questo farofa!