briciole di pancetta

Name: briciole di pancetta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 tazza/e farina di manioca gialla; qb sale; 300 g Pancetta Tritata; 200 g carota grattugiata; 2 cucchiai mais; 100 g Olive; 1 cucchiaino da caffè polvere di fumo; 1 unità cipolla tritata; 3 unità spicchio d'aglio tritato

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

10 porzioni

Didi Pessoa

@didipessoa

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di manioca gialla4 tazza/e
sale qb
Pancetta Tritata300 g
carota grattugiata200 g
mais2 cucchiai
Olive100 g
polvere di fumo1 cucchiaino da caffè
cipolla tritata1 unità
spicchio d'aglio tritato3 unità

In una padella fate soffriggere la pancetta, non è necessario mettere l'olio, perché la pancetta rilascia grasso.
Una volta fritta, togliere la pancetta dalla padella e mettere da parte.
Nella stessa padella in cui avete fritto la pancetta, aggiungete la cipolla, la carota e l'aglio e fate rosolare bene.
Abbassare la fiamma, aggiungere il burro, la polvere di fumo e la farina di manioca e mescolare il tutto.
Spegnete il fuoco, regolate di sale e aggiungete il mais, le olive e la pancetta fritta.
Pronto!! Ora serve solo