Brodo di manioca con pancetta

Name: Brodo di manioca con pancetta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unità manioca tagliata a dadini; 1 cucchiai pepe nero; 1 cucchiai peperoncino piccante; qb acqua; 200 g Pancetta a cubetti; qb olio; 3 unità spicchio d'aglio tritato; qb sale; 300 g panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

3 porzioni

Rufino Milanez

@rufinomilanez

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca tagliata a dadini3 unità
pepe nero1 cucchiai
peperoncino piccante1 cucchiai
acqua qb
Pancetta a cubetti200 g
olio qb
spicchio d'aglio tritato3 unità
sale qb
panna acida300 g

Cuocere la manioca in acqua e poi frullarla in un frullatore e mettere da parte.
In una padella con l'olio aggiungete la pancetta e fatela soffriggere e mettetela da parte.
In una padella aggiungete l'olio e l'aglio e fatelo rosolare. Unite il brodo sbattuto, il peperone ei peperoni e mescolate
Fate bollire finché non si addensa
Quando si sarà addensata, aggiungete la panna e mescolate bene.
Cospargere la pancetta, se lo si desidera, cospargere di parmigiano grattugiato