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Caponata Di Melanzane
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
5 porzioni
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Melanzane1 unità
- peperone giallo1/2 unità
- peperoncino verde1/2 unità
- peperone rosso1/2 unità
- limone1/2 unità
- pomodori3 unità
- spicchio d'aglio3 unità
- olive10 unità
- olio d'oliva, sale, peperoncino verde, pepe nero e origano qb qb
- Tagliate a cubetti tutte le verdure e mettetele da parte. In una padella mettete l'olio d'oliva, la cipolla a cubetti, l'aglio schiacciato e fate rosolare. Mettete le melanzane e il limone, mescolate bene, fate rosolare per 3 minuti.
- Mettete i peperoni, i pomodori, le olive, il sale ei condimenti, mescolando sempre perché non si attacchino alla padella. Infine, quando le melanzane saranno ben morbide, potete spegnere il fuoco e aggiungere il profumo verde. Lasciare raffreddare e servire con toast o pane italiano.
Etichetta
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