caponata di melanzane

Name: caponata di melanzane
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 unità melanzane; 1 unità peperone giallo; 1 unità Peperone Rosso; 1 unità Pepe Verde; 1 unità cipolla; 1 qb aglio; 1 cucchiai Chimuchurri; 1 cucchiai origano; 1 qb sale; 50 ml aceto; 250 ml olio d'oliva; 1 qb Olive

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

1 porzioni

Edineia

@casa_familia_dias

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane3 unità
peperone giallo1 unità
Peperone Rosso1 unità
Pepe Verde1 unità
cipolla1 unità
aglio1 qb
Chimuchurri1 cucchiai
origano1 cucchiai
sale1 qb
aceto50 ml
olio d'oliva250 ml
Olive1 qb

Tagliare a cubetti o striscioline le melanzane, la cipolla e i peperoni, dargli una forma, mettere l'aglio intero, le olive, i condimenti e condire con l'olio e l'aceto, mescolare bene e coprire la forma con un foglio di alluminio, portarla sul forno a 200 gradi per 1 ora e 15 minuti.
Lasciare raffreddare e trasferire in pentole igienizzate e conservare ben sigillate, ha una durata fino a 1 mese.