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carne secca
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
35 min(i)
2 porzioni
O Melhor
@omlhrdagastronomia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate2 unità
- ricotta3 cucchiai
- burro1 cucchiai
- sale0 qb
- Ripieno: Carne di sole300 g
- Ripieno: Cipolla1/2 unità
- Ripieno: olio0 qb
- Formaggio da gratinare0 qb
- purè Cuocete le patate in acqua salata fino a quando saranno molto morbide, schiacciatele ancora calde con una forchetta o uno schiacciapatate.
- Aggiungere il burro e la cagliata, mescolare bene, controllare il sale.
- Riempimento Tagliate la carne a pezzetti, friggetela nell'olio, quando sarà ben dorata, toglietela e mettetela su carta assorbente per scolare il grasso.
- Nello stesso olio mettete mezza cipolla tritata, fatela essere mucha, non c'è bisogno di dorarsi. Metti anche su carta assorbente.
- Metti la carne e la cipolla in un frullatore.
- montaggio Mettere metà della purea in una ciotola che può andare in forno o friggitrice ad aria, mettere la carne, aggiungere il resto della purea, coprire con formaggio grattugiato e cuocere in forno o friggitrice ad aria.
Etichetta
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