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Carote arrostite in melassa e spezie
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingredienti
- Modo di preparazione
- chicchi di cumino1/2 cucchiaino
- semi di coriandolo1/2 cucchiaino
- carota6 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- melassa1 cucchiai
- sale1/4 cucchiaino
- pepe nero qb
- Timo qb
- erbe aromatiche fresche qb
- In una padella fate tostare il cumino e i semi di coriandolo. È abbastanza veloce, quando inizi a sentire un aroma più forte dalle spezie, toglilo dal fuoco.
- Trasferire le spezie in un mortaio e pestare e schiacciare leggermente, lasciando pezzi più grandi. Riserva.
- Sbucciare le carote e tagliarle a bastoncini.
- In una ciotola aggiungete l'olio, la melassa, le spezie, il sale, il pepe e il timo. Mescolare bene.
- Aggiungere i bastoncini di carota nella ciotola e mescolare bene, in modo che siano tutti ricoperti dal mix di condimenti.
- Trasferite su una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti o fino a quando le carote saranno cotte e leggermente caramellate.
- Si serve con erbe fresche tritate.
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