carretto di riso

Name: carretto di riso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 tazza/e riso; 500 g Carne secca; 200 g Pancetta Affettata; 1 unità pomodoro molto maturo; 1 unità peperoncino piccante; 1 unità Prezzemolo; qb sale

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

60 min(i)

6 porzioni

Erlanio Matias

@erlaniomatias_

Ingredienti
Modo di preparazione

riso3 tazza/e
Carne secca500 g
Pancetta Affettata200 g
pomodoro molto maturo1 unità
peperoncino piccante1 unità
Prezzemolo1 unità
sale qb

1-Cuocere la carne secca in una pentola a pressione, togliere, aspettare che si raffreddi e sminuzzare. Riserva. 2-Togliete la pelle ai peperoni e tagliateli a cubetti insieme alla pancetta. 3-Tagliare il pomodoro a cubetti senza semi e la cipolla. Riserva. 4-Soffriggere la pancetta e i peperoni fino a doratura, quindi aggiungere la cipolla, il pomodoro, i peperoni e la carne tagliuzzata. 5-Dopo aver aggiunto il riso, affogarlo bene, aggiungere l'acqua correggendo il sale se necessario e abbassare la fiamma aspettando che si asciughi. 6-Quando è pronto, adagiare sopra il prezzemolo.