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Cavolfiore gratinato
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Cavolfiore a media cottura (separare i mazzi di cavolfiore)1 unità
- margarina2 cucchiai
- amido di mais3 cucchiai
- Dado vegetale1 unità
- noce moscata1 cucchiaino
- Sale qb
- panna acida100 g
- Latte intero500 ml
- pancetta fritta a dadini100 g
- piccola cipolla tritata1/2 unità
- parmigiano grattugiato50 g
- mozzarella grattugiata100 g
- In una padella a fuoco medio sciogliere la maizena nella margarina, unire il dado vegetale, la noce moscata e il sale.
- Aggiungere il latte, mescolando continuamente fino a quando non si addensa, spegnere il fuoco e aggiungere la panna. Riserva
- In una padella calda soffriggere la pancetta e la cipolla. Riserva
- In un refrattario mettere il cavolfiore cotto, la pancetta, la mozzarella, la besciamella e il parmigiano grattugiato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti fino a doratura.
Etichetta
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