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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- ceci200 g
- Peperoni1 unità
- carota grande1 unità
- patate grandi1 unità
- cipolla bianca piccola1 unità
- Peperoni rossi, gialli e verdi3 cucchiai
- olio d'oliva2 cucchiai
- sale qb
- paprika qb
- pepe nero qb
- odore di verde qb
- aglio tritato1 cucchiai
- Ho lasciato in ammollo i ceci per una notte. Scolare l'acqua e tenere da parte, tagliare i peperoni a fette e friggerli in olio fino a doratura, aggiungere l'aglio tritato e mescolare bene. Ho aggiunto la cipolla e i peperoni, i condimenti e ho fatto rosolare bene.
- Aggiungere i ceci scolati e l'acqua calda fino a coprire, coprire la padella e lasciar cuocere per 20 minuti. Trascorso quel tempo ho aggiunto le carote affettate, fatte cuocere per 10 minuti e ho aggiunto la patata tagliata a cubetti e lasciate cuocere per altri 10 minuti. Ho finito con un profumo verde. Nota: non ho usato una pentola a pressione, l'ho fatta in una pentola normale.
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