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Chayotè gratinato
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
5 porzioni
Com Sal
@comsalecarinho- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Chuchu3 unità
- Latte di cocco (1 bottiglia)*200 ml
- acqua*250 ml
- burro3 cucchiai
- farina di frumento3 cucchiai
- cipolla tritata1/2 unità
- parmigiano grattugiato qb
- condimenti qb
- L'intero processo deve essere fatto a fuoco basso.
- Tagliate il chayote a cubetti, aggiustate di sale e tenete da parte.
- In una padella fate soffriggere la cipolla nel burro fino a quando il burro non sarà completamente sciolto. Aggiungere la farina e mescolare continuamente fino a quando il burro non avrà incorporato tutta la farina. Aggiungere il latte di cocco e l'acqua e mescolare bene fino a quando non si addensa. È importante assicurarsi che non siano rimasti pellet di farina. Condire con sale, pepe e noce moscata. Aggiungere il chayote nella padella, mescolare bene e lasciar sobbollire per 5 minuti a padella chiusa, mescolando di tanto in tanto in modo che non si attacchi.
- Trasferire su una teglia, cospargere di parmigiano e cuocere per 20 minuti (230°). Se il tuo forno ha la funzione grill, vale la pena lasciare altri 5 minuti in questa funzione.
- *Se non ti piace il gusto del latte di cocco nelle ricette salate, puoi sostituire il latte di cocco e l'acqua con qualsiasi latte vegetale a tua scelta o latte. In questo caso aggiungere 450 ml del liquido desiderato.
Etichetta
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