condimento di cetriolo

Name: condimento di cetriolo
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unità cetriolo comune (grande); 1 tazza/e cipolla tritata; 1/2 tazza/e aceto bianco; 3/4 tazza/e zucchero raffinato; 1 cucchiai sale; 1/2 cucchiaino da caffè Curcuma; 1 cucchiaino granella di senape; 1/2 cucchiaino da caffè bicarbonato di sodio

🇧🇷Brasile

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(Português)

80 min(i)

1 porzioni

Carlos Lopes

@recipedealer

Ingredienti
Modo di preparazione

cetriolo comune (grande)2 unità
cipolla tritata1 tazza/e
aceto bianco1/2 tazza/e
zucchero raffinato3/4 tazza/e
sale1 cucchiai
Curcuma1/2 cucchiaino da caffè
granella di senape1 cucchiaino
bicarbonato di sodio1/2 cucchiaino da caffè

Lavate bene i cetrioli perché conserveremo la buccia. Tagliateli a metà ed eliminate i semi. Scolare i cetrioli nello scarico e in una ciotola mescolare i cetrioli, la cipolla tritata e il sale. Trasferite su un colino e lasciate riposare per 1 ora in modo che perda tutto il liquido.
Mettere gli ingredienti del setaccio in una padella e aggiungere gli altri ingredienti. Far bollire per 12 minuti.
Trasferire in un bicchiere sterilizzato, coprire e una volta fredda conservare in frigorifero per almeno 24 ore prima di consumare.