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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Cous Cous250 g
- pomodoro2 unità
- uova4 unità
- cipolla grande1 unità
- coriandolo ed erba cipollina qb
- Mais e Piselli1 unità
- stagione1 unità
- burro3 cucchiai
- salsiccia calabrese1 unità
- sale qb
- Inumidire il cous cous con acqua e lasciare riposare per 5 minuti e cuocere nella padella del cous cous. Metti le uova a cuocere
- Con i peperoni a cubetti, portarli a soffriggere e aggiungere la cipolla tritata.
- Dopo che le uova sono cotte, sbucciatele e tagliatele a cubetti, fate lo stesso con il pomodoro.
- Aggiungere i peperoni già fritti, il pomodoro, le uova, il mais e i piselli. Mettiamo a sciogliere il condimento e il burro
- Prendete il cous cous già cotto e schiacciatelo e insieme agli altri ingredienti aggiungete il coriandolo e l'erba cipollina, amalgamate il tutto e regolate di sale.
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