Cous Cous Farofa

Name: Cous Cous Farofa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Cous Cous; 2 unità pomodoro; 4 unità uova; 1 unità cipolla grande; qb coriandolo ed erba cipollina; 1 unità Mais e Piselli; 1 unità stagione; 3 cucchiai burro; 1 unità salsiccia calabrese; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Raquel Veras

@272home

Ingredienti
Modo di preparazione

Cous Cous250 g
pomodoro2 unità
uova4 unità
cipolla grande1 unità
coriandolo ed erba cipollina qb
Mais e Piselli1 unità
stagione1 unità
burro3 cucchiai
salsiccia calabrese1 unità
sale qb

Inumidire il cous cous con acqua e lasciare riposare per 5 minuti e cuocere nella padella del cous cous. Metti le uova a cuocere
Con i peperoni a cubetti, portarli a soffriggere e aggiungere la cipolla tritata.
Dopo che le uova sono cotte, sbucciatele e tagliatele a cubetti, fate lo stesso con il pomodoro.
Aggiungere i peperoni già fritti, il pomodoro, le uova, il mais e i piselli. Mettiamo a sciogliere il condimento e il burro
Prendete il cous cous già cotto e schiacciatelo e insieme agli altri ingredienti aggiungete il coriandolo e l'erba cipollina, amalgamate il tutto e regolate di sale.