Cous cous farofa semplice e delizioso

Name: Cous cous farofa semplice e delizioso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g couscous disidratato; 40 g burro; 13 cucchiai olio d'oliva; 100 g pancetta tritata; 100 g salsiccia affumicata tritata; 1 unità cipolla tritata; 2 unità Peperone verde rosso tritato; 2 unità uova sode tritate; 100 g Oliva; 1 unità carota grattugiata cruda; qb Sale; qb Prezzemolo verde tritato

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(Português)

15 min(i)

8 porzioni

Gastão2023

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Ingredienti
Modo di preparazione

couscous disidratato400 g
burro40 g
olio d'oliva13 cucchiai
pancetta tritata100 g
salsiccia affumicata tritata100 g
cipolla tritata1 unità
Peperone verde rosso tritato2 unità
uova sode tritate2 unità
Oliva100 g
carota grattugiata cruda1 unità
Sale qb
Prezzemolo verde tritato qb

Mettere il burro, l'olio d'oliva, la salsiccia e la pancetta in una padella a fuoco medio-basso.
Fatelo friggere fino a doratura
Aggiungere i peperoni alla cipolla e soffriggere ancora un po' fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Poi mettete l'aglio e la carota grattugiata e fate rosolare ancora
Aggiungere il couscous pronto e sfuso Condire con sale e odore verde
Oss. Mettere a bagno il couscous in acqua per 5 minuti.