Cous cous marocchino con gamberetti

Name: Cous cous marocchino con gamberetti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazza/e Cous Cous Marocchino; 1/2 tazza/e acqua tiepida per idratare il cous cous; 2 tazza/e Gamberi puliti e sgusciati e conditi con sale; 1 cucchiai olio d'oliva; 1 unità carote, tagliate a cubetti; 1 unità cipolla tritata finemente; 1/2 tazza/e Peperoni colorati a cubetti (facoltativo); 0 qb sale e pepe; 1 cucchiai Olive Tritate; 1 cucchiai uvetta; 1/2 tazza/e pomodoro ciliegino tagliato a metà

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

1 porzioni

Cássia Tavares

@aquidaminhacozinha

Ingredienti
Modo di preparazione

Cous Cous Marocchino1 tazza/e
acqua tiepida per idratare il cous cous1/2 tazza/e
Gamberi puliti e sgusciati e conditi con sale2 tazza/e
olio d'oliva1 cucchiai
carote, tagliate a cubetti1 unità
cipolla tritata finemente1 unità
Peperoni colorati a cubetti (facoltativo)1/2 tazza/e
sale e pepe0 qb
Olive Tritate1 cucchiai
uvetta1 cucchiai
pomodoro ciliegino tagliato a metà1/2 tazza/e

Iniziate idratando il cous cous con acqua tiepida. Accantonare.
Soffriggere i gamberi per 5 minuti. Riserva.
In una padella capiente mettete l'olio, la cipolla, la carota, il sale e il pepe. Soffriggere fino a quando la carota è al dente.
Quindi aggiungere i peperoni e farli appassire leggermente. Spegni il fuoco.
Aggiungere il cous cous idratato, le olive, l'uvetta, i pomodorini e mescolare bene. Infine aggiungete i gamberi e mescolate.