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cous cous marocchino
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Renata Salazar
@acozinhadarenata- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Cous Cous Marocchino (semola)1 tazza/e
- brodo vegetale o acqua calda1 tazza/e
- carota grattugiata1 unità
- Zucchine Italiane Tritate1 unità
- mais1 lattina/e
- cipolla rossa1/2 unità
- spicchio d'aglio2 unità
- pomodoro ciliegino1 tazza/e
- Pepe a scelta1/2 unità
- succo di limone1/2 unità
- olive nere5 unità
- porro1/2 unità
- Prezzemolo, erba cipollina, spezie e sale qb
- olio d'oliva per soffriggere e condire una volta pronto qb
- Ho idratato i fagioli con il brodo vegetale, ho aggiunto il sale e li ho lasciati coperti con pellicola per 5 minuti.
- Ho fatto soffriggere in olio d'oliva la cipolla, l'aglio, il porro, il pepe, la carota e il mais.
- A parte questo, ho saltato leggermente le zucchine in una padella molto calda con olio d'oliva, giusto per rosolare e mettere da parte.
- Ho allentato il cous cous con una forchetta e ho aggiunto le zucchine, il soffritto, i pomodori, le olive e il prezzemolo. Ho aggiunto il pepe, aggiustato di sale e olio e ho spremuto 1/2 limone. È perfetto, leggero e si sposa bene con molte cose! Un po' di pesce, roast beef o da solo.
Etichetta
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