Crema Di Cagliata Fatta In Casa

Name: Crema Di Cagliata Fatta In Casa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 l latte; 3 cucchiai succo di limone; 2 cucchiai burro; 1 cucchiaino da caffè sale

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

50 min(i)

10 porzioni

Caroline Oliveira

@casinhadacarol30

Ingredienti
Modo di preparazione

latte1 l
succo di limone3 cucchiai
burro2 cucchiai
sale1 cucchiaino da caffè

Far bollire il latte, aggiungere il succo di limone, mescolare e far rapprendere il latte. Se il latte non caglia, riaccendete il fuoco, fate bollire ancora un po' il latte e si rapprenderà. Dopo che il latte è cagliato, passalo al setaccio fino a quando tutta l'umidità non sarà rimossa. Puoi premerlo con un cucchiaio per renderlo più facile. Dopo aver eliminato tutta l'umidità dal latte, metterlo nel frullatore con un pizzico di sale, burro o margarina e, se necessario, 3 cucchiai di latte. Sbattere per circa 5 minuti. Metti la cagliata in una piccola pentola e portala in frigorifero fino a quando non si raffredda.