crema di mais

Name: crema di mais
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 lattina/e mais; 1 cucchiaino latte; 2 cucchiai burro; 1/2 unità cipolla tritata; 1 qb sale e pepe nero macinato fresco

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 min(i)

4 porzioni

Kauê Massei

@kaue.massei

Ingredienti
Modo di preparazione

mais2 lattina/e
latte1 cucchiaino
burro2 cucchiai
cipolla tritata1/2 unità
sale e pepe nero macinato fresco1 qb

Prima di aprire, lavare e asciugare i barattoli di mais. Aprire e versare l'intero contenuto di uno di essi nel frullatore (tenere da parte l'altro barattolo per il soffritto). Aggiungere il latte e sbattere per 2 minuti o fino a ottenere una crema liscia.
Mettere una padella a fuoco medio e sciogliere il burro. Aggiungere la cipolla e soffriggere finché non diventa traslucida, circa 2 minuti. Scolare l'acqua e aggiungere il mais della seconda lattina (tenere da parte un cucchiaio per la decorazione). Aggiustate di sale e pepe e cuocete per altri 2 minuti.
Aggiungere la panna montata e cuocere per altri 5 minuti, mescolando bene. Spegnere il fuoco e servire successivamente, utilizzando il mais messo da parte per la decorazione. A piacere, condite con un po' più di pepe.