Crema di mais con fagioli al burro 🌽

Name: Crema di mais con fagioli al burro 🌽
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazza/e fagioli al burro cotti; 1 unità bustina di mais (io ho usato Fugini) o barattolo di mais; 1 tazza/e Latte intero; 1/2 tazza/e Latte intero; 1 cucchiai Burro (cucchiaio pieno); qb Sale; 2 cucchiai farina di frumento; qb chicchi di mais per finire (opzionale)

In collaborazione con

@pangeia

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

1 porzioni

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli al burro cotti1 tazza/e
bustina di mais (io ho usato Fugini) o barattolo di mais1 unità
Latte intero1 tazza/e
Latte intero1/2 tazza/e
Burro (cucchiaio pieno)1 cucchiai
Sale qb
farina di frumento2 cucchiai
chicchi di mais per finire (opzionale) qb

Cuocere i fagioli al burro in una padella comune per circa 50 minuti (aggiungere il sale all'acqua di cottura) e scolarli, mettendo da parte i fagioli.
Rimuovere tutta l'acqua dal mais e riservare i chicchi
Nel frullatore aggiungere il mais, i fagioli di burro cotti e il latte e sbattere bene fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
In una padella mettete il burro e aspettate che si sciolga, aggiungete la farina e mescolate bene fino ad amalgamare bene.
Aggiungere la panna montata al frullatore e mescolare bene fino a quando non si addensa, continuare a mescolare per evitare grumi (cuocere per circa 5 minuti)
Provalo e se necessario aggiungi sale a piacere, pronto.
Suggerimento: per ottenere una crema più omogenea, rimettere questa panna cotta nel frullatore e sbattere ancora fino a renderla omogenea.
Servire con i chicchi di mais a piacere 🌽 per dare un tocco speciale 🌽😋