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crema di mais
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Edilaine integra
@edilainenaintegra- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro o margarina1 cucchiai
- cipolla tritata1 unità
- mais1 tazza/e
- latte350 ml
- brodo di pollo1 unità
- amido di mais11/2 cucchiai
- latte4 cucchiai
- panna acida1/2 lattina/e
- sale qb
- In una padella, mettere 1 cucchiaio di burro o margarina e 1 cipolla tritata. Lascialo rosolare.
- Quindi aggiungere 1 tazza di mais verde e soffriggere
- Riserva 2 cucchiai di soffritto.
- Trasferite il resto del soffritto nel frullatore.
- Quindi aggiungere 350 millilitri di latte e 1 compressa di brodo di pollo. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- Quindi trasferire in una padella e aggiungere i fagioli che sono stati tenuti da parte.
- In un contenitore mettete 1 cucchiaio e mezzo di amido di mais e fatelo sciogliere in 4 cucchiai di latte.
- Quindi aggiungere l'amido di mais nella padella e salare a piacere.
- Con una frusta, mescolate velocemente per evitare la formazione di grumi. Cuocere fino a quando non si sarà addensato.
- Quindi aggiungere mezza lattina di panna e mescolare ancora fino a quando non sarà incorporata.
- Servire subito.
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