crocchetta di soia

Name: crocchetta di soia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 tazza/e semi di soia; 2 cucchiai estratto di pomodoro; 1 unità cipolla; 1 unità aglio; 1 unità carota; 1 cucchiai olio d'oliva; 1/2 unità Limone (succo); qb sale; qb pepe nero; 2 cucchiai amido di mais

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

20 porzioni

Júlia Bortoli

@julia_bortoli

Ingredienti
Modo di preparazione

semi di soia2 tazza/e
estratto di pomodoro2 cucchiai
cipolla1 unità
aglio1 unità
carota1 unità
olio d'oliva1 cucchiai
Limone (succo)1/2 unità
sale qb
pepe nero qb
amido di mais2 cucchiai

Inizia mettendo a bagno i fagioli di soia in acqua per 12 ore, scola l'acqua e lava bene. Cuocere nella pentola a pressione per 10 minuti o 30 minuti in una pentola normale.
Scolare i fagioli di soia e metterli nel robot da cucina insieme a tutti gli ingredienti tranne l'amido di mais.
Aggiungere l'amido di mais per legare e mescolare bene. Regolare il condimento.
Formate una crocchetta, trasferitela su una forma unta con olio e infornate a 200° per circa 25 minuti o fino a doratura.