Crostini in padella

Name: Crostini in padella
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 6 unità Pane senza crosta; 1 cucchiai olio d'oliva; 30 g burro; 2 unità spicchi d'aglio; 1 unità rametto di rosmarino; 1 cucchiaino origano secco; qb sale e pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingredienti
Modo di preparazione

Pane senza crosta6 unità
olio d'oliva1 cucchiai
burro30 g
spicchi d'aglio2 unità
rametto di rosmarino1 unità
origano secco1 cucchiaino
sale e pepe nero qb

Togliere la crosta (i lati) dal pane e tagliarlo a cubetti. Mondate e schiacciate gli spicchi d'aglio molto grossolanamente (con il lato della lama del coltello). Ora mettete sul fuoco una padella con l'olio, il burro, gli spicchi d'aglio e il rosmarino e tenete il fuoco molto basso in modo che gli ingredienti rilascino il loro aroma senza bruciare. Fate questo procedimento per circa 5 minuti (mescolando di tanto in tanto). Alzate la fiamma e aggiungete i cubetti di pane. Condire con sale, origano e pepe nero (macinato fresco) e lasciare rosolare per circa 5-7 minuti (mescolando di tanto in tanto), fino a doratura e asciutto. Togliere dalla padella e stendere su un tagliere per raffreddare e rimanere croccanti.
GENERE: - Serve su insalate e zuppe o mangia spuntini. - Quando i crostini sono freddi, trasferiteli in un contenitore ermetico e rimarranno croccanti per un massimo di una settimana.