Crumble di zucchine con uovo

Name: Crumble di zucchine con uovo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unità Zucchine; 4 unità spicchio d'aglio; 4 unità uovo; 1.5 tazza/e farina di mais in scaglie; qb olio d'oliva, sale, pepe nero e spezie

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

4 porzioni

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredienti
Modo di preparazione

Zucchine2 unità
spicchio d'aglio4 unità
uovo4 unità
farina di mais in scaglie1.5 tazza/e
olio d'oliva, sale, pepe nero e spezie qb

Grattugiate le zucchine private del torsolo e dei semi. In una padella fate soffriggere l'aglio tritato in poco olio fino a doratura. Quindi aggiungere le zucchine grattugiate, sale e pepe nero a piacere e far rosolare per 5 minuti.
Nel frattempo, in una padella separata con olio d'oliva, rompete le uova, aggiustate di sale e pepe e fate come se fossero uova strapazzate.
Metti le uova strapazzate nella padella dove sono le zucchine e mescola bene. Spegnete il fuoco, aggiungete la farina di mais, 1 cucchiaio di olio d'oliva, mescolate bene, assaggiate e aggiustate di sale se necessario. È pronto, buon appetito!