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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fiocchi di mais250 g
- uova sode2 unità
- Sardine in scatola in salsa di pomodoro125 g
- Pomodoro a pezzi qb
- cipolla tritata qb
- carota grattugiata qb
- pepe qb
- Olive per guarnire qb
- Formaggio a scelta100 g
- acqua filtrata200 ml
- In un refrattario, aggiungere i fiocchi di mais con l'acqua e un pizzico di sale, mescolare bene in modo che l'impasto assorba l'acqua e mettere da parte per 10 minuti.
- Aggiungere quindi le uova tritate, le sarde con il brodo e le verdure.
- Mescolare bene in modo che l'impasto sia ben amalgamato con gli altri ingredienti.
- Mettete il composto in una couscous bowl, adagiatevi sopra il formaggio e le olive e lasciate sul fuoco per 10 minuti dopo che l'acqua bolle.
- Il cous cous è pronto!!!
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