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Dadi Di Tapioca Arrostiti
🇧🇷Brasile
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(Português)
3 ore)
5 porzioni
Liliana Regina
@liliana- Ingredienti
- Modo di preparazione
- tapioca granulare250 g
- formaggio a pasta filata finemente grattugiato375 g
- Bollire il latte intero500 ml
- sale e pepe qb
- In una ciotola mescolate bene la tapioca granulata e il formaggio. Aggiungere il sale e il pepe (la ricetta originale prevede il pepe bianco, ma io non l'ho fatto e ho usato il pepe nero). . Su questo composto versate il latte. Vedrai che la tapioca inizia a idratarsi e il formaggio a sciogliersi. Mescolare molto bene. . Preparare un vassoio o uno stampo foderato con pellicola e versare questo composto. Coprite con pellicola e mettete in frigo per almeno due ore. . Togliere dal frigorifero, tagliare l'impasto a cubetti (dadini) e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi. I dadi saranno in forno fino a doratura su tutti i lati. Devi girare i dadi mentre cuociono, fino a quando i 6 lati non saranno uniformemente dorati. Nel mio forno, ho girato i dadi ogni 5 minuti circa. . Servire con gelatina di peperoni.
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