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delizioso ragù alla bolognese
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
35 min(i)
1 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata600 g
- pancetta tritata finemente1/4 tazza/e
- cipolla tritata1/3 tazza/e
- aglio tritato1 cucchiaino
- vino rosso secco1/2 tazza/e
- salsa di pomodoro6 tazza/e
- sale marino qb
- pepe nero macinato qb
- Spezie verdi tritate qb
- In una padella riscaldata fate rosolare bene la pancetta fino a quando non rilascerà il grasso.
- Aggiungere aglio e cipolla e soffriggere.
- Aggiungere la carne macinata e mescolare per allentare bene e cuocere.
- Quando la carne inizia ad attaccarsi al fondo della padella, aggiungere il vino, sale e pepe e mescolare.
- Continuate a mescolare per altri 5 minuti e aggiungete la passata di pomodoro.
- Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti.
- Aggiungere acqua calda se si addensa troppo.
- Regolare di sale e finire con il condimento verde.
Etichetta
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