delizioso ragù alla bolognese

Name: delizioso ragù alla bolognese
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 600 g carne macinata; 1/4 tazza/e pancetta tritata finemente; 1/3 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiaino aglio tritato; 1/2 tazza/e vino rosso secco; 6 tazza/e salsa di pomodoro; qb sale marino; qb pepe nero macinato; qb Spezie verdi tritate

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

1 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata600 g
pancetta tritata finemente1/4 tazza/e
cipolla tritata1/3 tazza/e
aglio tritato1 cucchiaino
vino rosso secco1/2 tazza/e
salsa di pomodoro6 tazza/e
sale marino qb
pepe nero macinato qb
Spezie verdi tritate qb

In una padella riscaldata fate rosolare bene la pancetta fino a quando non rilascerà il grasso.
Aggiungere aglio e cipolla e soffriggere.
Aggiungere la carne macinata e mescolare per allentare bene e cuocere.
Quando la carne inizia ad attaccarsi al fondo della padella, aggiungere il vino, sale e pepe e mescolare.
Continuate a mescolare per altri 5 minuti e aggiungete la passata di pomodoro.
Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti.
Aggiungere acqua calda se si addensa troppo.
Regolare di sale e finire con il condimento verde.