Di Patate Ripiene Di Pollo

Name: Di Patate Ripiene Di Pollo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 unità patate grandi; 3 cucchiai parmigiano grattugiato; 3 cucchiai burro; 1 tazza/e latte caldo; qb mozzarella grattugiata; 1 kg petto di pollo tritato; qb sale, pepe e aglio; 3 cucchiai olio; 1 unità cipolla tritata; 1 unità pomodoro tritato; 1 cucchiaino Zafferano; 1 tazza/e acqua; qb odore di verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

10 porzioni

Virgínia

@lar.dos.gomesfelix

Ingredienti
Modo di preparazione

patate grandi5 unità
parmigiano grattugiato3 cucchiai
burro3 cucchiai
latte caldo1 tazza/e
mozzarella grattugiata qb
petto di pollo tritato1 kg
sale, pepe e aglio qb
olio3 cucchiai
cipolla tritata1 unità
pomodoro tritato1 unità
Zafferano1 cucchiaino
acqua1 tazza/e
odore di verde qb

Fate dei buchi nelle bucce delle patate e mettetele in forno preriscaldato a 240 gradi. Per circa un'ora, nel frattempo in una padella condite il pollo con sale, pepe e aglio, aggiungete l'olio e fate rosolare il pollo fino a quando non sarà leggermente dorato. Aggiungere la cipolla e far rosolare ancora un po' poi aggiungere il tamate, lo zafferano e l'acqua, aggiustare di sale e lasciare cuocere il pollo fino a che non sarà morbido. Quando il pollo è freddo, sminuzzare e aggiungere l'odore verde.
Sfornare le patate e lasciarle raffreddare. Rimuove accuratamente il torsolo lasciando solo la cavità del guscio
Con il torsolo di patate intero fare una purea con il latte, il burro e il parmigiano grattugiato
Farcire le patate con il purè di pollo e coprire con la mozzarella grattugiata. Mettere in forno a dorare