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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- formaggio Coalho300 g
- tapioca granulare250 g
- latte500 ml
- sale e pepe bianco qb
- Metti i 500 ml di latte sul fuoco finché non bolle a fuoco medio.
- In una ciotola, mescolate bene il resto degli ingredienti.
- Unite poco alla volta il latte e mescolate fino ad ottenere un composto liscio.
- Mettere questo composto in una teglia quadrata o rettangolare e metterlo in frigo per 4 ore.
- Sformare e tagliare a cubetti e friggere in olio bollente a fuoco basso.
- Accompagnare con gelatina di peperoni che è un'ottima combinazione.
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