Dischi di melanzane con pomodoro e pancetta

Name: Dischi di melanzane con pomodoro e pancetta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 unità Melanzane; 200 g pancetta a dadini; 1 unità Pomodoro; qb olio d'oliva; 200 g mozzarella a dadini; qb sale e pepe nero; qb prezzemolo

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

3 porzioni

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredienti
Modo di preparazione

Melanzane1 unità
pancetta a dadini200 g
Pomodoro1 unità
olio d'oliva qb
mozzarella a dadini200 g
sale e pepe nero qb
prezzemolo qb

Tagliare le melanzane a pezzetti
Disporre le melanzane in una pirofila e condire con olio d'oliva condire con sale e pepe nero
Adagiate sopra il tutto il formaggio grattugiato, il pomodoro tritato finemente e cuocete in forno o in friggitrice ad aria fino a quando il formaggio sarà fuso e dorato.
Terminare con la pancetta a dadini ben soffritta e il prezzemolo.