Fagioli cotti con costine

Name: Fagioli cotti con costine
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 6 tazza/e Fagioli neri bolliti con brodo; 2 tazza/e zucca di San Paolo tagliata a cubetti medi; 1/3 tazza/e pancetta a dadini; 1/2 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiaio da dessert aglio tritato; 200 g costine di maiale affumicate tritate; 1/2 tazza/e Pomodoro senza semi tritato; qb Sale; qb pepe nero macinato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

5 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

Fagioli neri bolliti con brodo6 tazza/e
zucca di San Paolo tagliata a cubetti medi2 tazza/e
pancetta a dadini1/3 tazza/e
cipolla tritata1/2 tazza/e
aglio tritato1 cucchiaio da dessert
costine di maiale affumicate tritate200 g
Pomodoro senza semi tritato1/2 tazza/e
Sale qb
pepe nero macinato qb

In una padella riscaldata, soffriggere la pancetta fino a quando non rilascia il grasso.
Aggiungere le costine e friggere insieme. Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere. Quindi aggiungere il pomodoro e mescolare.
Aggiungere i fagioli, la zucca, il sale, il pepe e mescolare.
Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la zucca è cotta. Aggiungere acqua se necessario.
Regolate di sale e servite subito.