Fagioli Di Burro Cotti

Name: Fagioli Di Burro Cotti
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 tazza/e Fagioli; 1/2 unità salsiccia ai peperoni; 50 g pancetta; 1/2 unità cipolla; 2 unità spicchio d'aglio; qb sale, curcuma e basilico

In collaborazione con

@pangeia

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

5 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

Fagioli1 tazza/e
salsiccia ai peperoni1/2 unità
pancetta50 g
cipolla1/2 unità
spicchio d'aglio2 unità
sale, curcuma e basilico qb

Mettete a bagno i fagioli per 30 minuti, trascorso quel tempo togliete quell'acqua e metteteli nella pentola a pressione con acqua nuova e fate cuocere per 20 minuti.
In un'altra padella fate rosolare i peperoni e la pancetta e quando saranno dorati aggiungete la cipolla e l'aglio e mescolate, fate rosolare.
Mettete un guscio di fagioli cotti e mescolate, aggiungete sale, zafferano e foglie di basilico e lasciate bollire un po' e poi mescolate con quello che resta nella pentola a pressione. Fate bollire prima di servire.